Chardonnay Bohigas

Chardonnay Bohigas

Aromas varietales característicos del Chardonnay: fruta madura (piña y plátano), sumados a suaves y persistentes tonos de vainilla, nuez y coco, procedentes del roble francés. Estructura equilibrada, con mucho cuerpo y largo postgusto.

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7,90 € con IVA

REF000152

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Chardonnay BohigasVariedades

Chardonnay 100%.

Características

Vendimia:  2007

Grado alcohólico: 13%vol

Acidez total: 3,9 gr.SO4H2/l

Elaboración

Una vez recolectadas las uvas, se ha dejado el mosto en maceración con sus pieles durante doce horas. 

Proceso fermentativo lento y controlado en barricas bordelesas de 225 l.

“Batonage” durante dos meses, que extrae los componentes de calidad de las lías.

Aroma y estructura

Aromas varietales característicos del Chardonnay: fruta madura (piña y plátano), sumados a  suaves y persistentes tonos de vainilla, nuez y coco, procedentes del roble francés

Estructura equilibrada, con mucho cuerpo y largo postgusto, como corresponde a un vino blanco procedente de uvas maceradas y de un grado alcohólico superior a 12º.

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