Cava Bohigas Brut Nature

Cava Bohigas Brut Nature

Cava Bohigas Brut Nature elaborado por el método tradicional. Destacan los aromas de frutos de árbol (manzana, pera). Es ideal para acompañar con el marisco, el pescado, los arroces y en general cualquier entrante.

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9,60 € con IVA

REF000054

1.65 Kg.

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Cavas Bohigas

Características

Vendimia: 2006

Tiraje: 2007

Grado alcohólico: 11,5%vol

Acidez total: 4,2 gr.SO4H2/l.

Presión de CO2 adquirida en la 2ª fermentación y después del “degorge”: 4,5 atm.

Dosificación de azúcar:

Brut Nature: 0 g/l.

 

Variedades

Macabeo, Xarel·lo, Parellada.

 

Elaboración

Las características de nuestros cavas provienen, en su origen, del particular microclima de la cuenca de Ódena, muy favorecedor del desarrollo cualitativo estas variedades.

La vinificación, a baja temperatura, conserva los aromas afrutados y permite que las levaduras de fermentación conviertan las sustancias procedentes de la uva en un conjunto equilibrado e intenso.

 

Color y Aroma

Color pajizo claro, con brillos dorados.

Aromas afrutados, frutas de árbol (manzana y pera), naturales de las variedades de que procede.

Aromas terciarios muy delicados, adquiridos durante la larga estancia en las cavas.

 

Estructura

Burbuja muy fina, persistente.

De estructura equilibrada, ligera de cuerpo como corresponde a un cava de grado alcohólico medio, redondo en boca.

Carrito  

(vacío)

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