Cava Bohigas elaborat pel mètode tradicional que combina bé amb qualsevol menjar o moment del dia. És ideal per acompanyar qualsevol aperitiu, ja sigui uns canapès, unes ostres, un pernil, formatges o fruits secs, aixà com el marisc, el peix, els arrossos i en general qualsevol entrant.
Producte sense punts de fidelitat. A partir de 10 euros pots aconseguir punts. Pots ampliar la quantitat d'aquest producte fins a arribar a aquest valor.
Els teus punts de fidelitat
Â
CaracterÃstiques
Verema: 2006
Tiratge: 2007
Grau alcohòlic: 11,5% vol
Acidesa total: 4,2 gr.SO4H2/l.
Pressió de CO2 adquirida a la 2 ª fermentació i després del "degorge": 4,5 atm.
Dosificació de sucre:
Brut: 6 g/l.
Â
Varietats
Macabeu, Xarel • lo, Parellada.
Â
Elaboració
Les caracterÃstiques dels nostres caves provenen, en el seu origen, del particular microclima de la conca d'Ã’dena, molt afavoridor del desenvolupament qualitatiu aquestes varietats.
La vinificació, a baixa temperatura, conserva els aromes afruitats i permet que els llevats de fermentació converteixin les substà ncies procedents del raïm en un conjunt equilibrat i intens.
Â
Color i Aroma
Color palla clar, amb brillantors daurats.
Aromes afruitats, fruites d'arbre (poma i pera), naturals de les varietats de què procedeix.
Aromes terciaris molt delicats, adquirits durant la llarga estada a les caves.
Â
Estructura
Bombolla molt fina, persistent.
D'estructura equilibrada, lleugera de cos com correspon a un cava de grau alcohòlic mitjà , rodó en boca.
